Hotel Restaurant Seehalde | Speisekarte
Hotel Restaurant Seehalde, direkt unterhalb der Barockkirche Birnau, mit direkter Seelage, Hotelstrand, Hallenbad, Sauna, augezeichnetes Restaurant mit Restaurantterrasse am Wasser.
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UNSERE AKTUELLE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

 

Zum Aperitif:
Kartoffelschaum mit geräuchertem Aal
6,50

*

Ahauser Frischkäse
Cedratzitrone | Fenchel
16,50

*

Matjes von Bodensee Rotauge
Apfel | Gurke | Radieschen | Sauerrahm
18,50

*

Entenleberterrine
Rhabarber | Brioche
26,00

*

Austern Fines de Claires
Höribülle-Granité | Limette | Pumpernickel
6 Stück – 22,00

 

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SUPPEN

 

Rinderkraftbrühe | bunte Einlage
10,00

*

Bouillabaisse von Bodensee Fischen
Rouille | Parmesan | Röstbrot

Vorspeise 17,00  |  Hauptgang 28,00

 

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HAUPTGERICHTE

 

Klößchen vom Bodensee Hecht
Löwenzahnspinat | Rieslingbuttersauce | Linzgaukartoffeln
28,00

*

Steinbutt
Leipziger Allerlei | Krebsschaum | Gnocchi
47,00

*

Eingemachtes Kalbfleisch
( Fair Fleisch Überlingen )
Zitrone | Erbsen | Nudelspirelli
29,00

*

Salemer Lamm
Aubergine | römische Nocken | Bärlauchöl
39,00

 

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DEFTIGES

Kalbskutteln in Riesling-Sauerrahm | Wiesenschnittlauch | Röstkartoffeln

Vorspeise 19,50  |  Hauptgang 27,00

*

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Spätzle vom Brett | gemischter Salat
35,50

 

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UNSERE EMPFEHLUNG FÜR ZWEI

 

FISCH-IMPRESSIONEN

servieren wir Ihnen gerne tischweise oder ab 2 Personen
in 3 Gängen, pro Person  58,00

*

GETRÜFFELTES PERLHUHN
am Tisch tranchiert

pro Person  45,00

 

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REGIONALES-MENÜ

 

Teegeräuchertes Lammzüngle| Röstgraupen | Postelein

oder

Bärlauch- Topfenravioli | klarer Tomatenfond | geräucherte Paprika

***

Glasiertes Kaninchen | Leizpziger Allerlei | Morcheljus

oder

Gebackenes Bodensee Hechtfilet | Kartoffel-Lauch-Püree | Weißweinbuttersauce

***

Creme vom Bienenstich mit Florentiner | Karotte | Mandarinen

oder

Kleine Käseauswahl | vom Moserhof Ahausen und Jamei Allgäu

 

Menü in 3 Gängen 56,00  |  Menü in 4 Gängen 67,00
Vorspeise 18,00 | Hauptgang 35,00 | Dessert 12,50

 

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APERITIF

 

Alkoholfrei: Rhabarber | Tonic | Soda | Orange-Ingwer
6,50

*

Glas Winzersekt mit Rhabarber- Essenz
8,50

*

Glas Champagne Brut
13,00

 

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WEINEMPFEHLUNG

 

2021er Grauburgunder
Röhrenbach | Bodensee
0,1 ltr.  5,00      0,2 ltr.  10,00

*

2021er Spätburgunder Rosé
Geiger | Meersburg
0,1 ltr.  5,00      0,2 ltr.  10,00

*

2021er Weissburgunder
Geiger | Meersburg

0,75 ltr.    36,00

*

2021er Silvaner Sulzfelder
Zehnthof-Luckert | Franken

0,75 ltr.    39,00

*

2017er Barbera d´Alba
Molino | Piemont
0,75 ltr.    37,00

*

2018er Blaufränkisch
Aufricht | Meersburg
0,75 ltr.    47,00

 

DAS BESONDERE GLASWEISE

Weindegustation nach unserer Empfehlung
pro Glas 6,00

 

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DESSERT

 

Tagesdessert
10,50

*

Sorbet im Glas
mit Sekt oder Geist
10,00

*

Affogato
Espresso | Kugel Vanilleeis
6,00

*

Eine Nocke hausgemachtes Eis
6,00

*

Creme vom Bienenstich Florentiner
Karotte |Mandarine
12,50

*

Dunkle Lubeca Schokolade
Bete | Himbeeren
13,00

*

3 Stück ausgesuchter Rohmilch Bergkäse
Käserei Jamei | Kempten | Allgäu
15,00

 

 

 


Für unsere Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten halten wir eine genaue Aufstellung
aller enthaltenen Allergene bereit, bitte fragen Sie unseren Service.


Wir möchten darauf hinweisen, dass Preis und Angebot – aufgrund von großer Nachfrage – nicht immer mit unserer aktuellen Speisekarte übereinstimmt.