VORSPEISEN
Gebackener Ahauser Ziegenfrischkäse im Strudelblatt | Vogelbeere | Zupfsalat
16,50
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Viererlei Austern
3 Stück verschieden mariniert | 1 Stück natur
22,00
SUPPEN
Rinderkraftbrühe | Flädle | Gemüsejulienne
10,00
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Bouillabaisse von Bodensee Fischen | Rouille | Parmesan | Röstbrot
Vorspeise 17,00 Hauptgang 28,00
VEGETARISCH
Frische Wald- und Steinpilze in Peterlerahm
kleine geschmelzte Semmelknödel
Vorspeise 18,00 Hauptgang 27,00
BODENSEE-FISCH-IMPRESSIONEN
– Servieren wir Ihnen gerne tischweise oder ab 2 Personen –
in 3 Gängen pro Person 58,00
HAUPTGERICHTE
Filet vom Bodenseehecht
Kürbiscreme | Alblinsen | Liebstöckel
30,00
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Unsere Tagesempfehlung
29,00
FÜR ZWEI
Getrüffeltes Schwarzfederhuhn am Tisch tranchiert
pro Person 45,00
DEFTIGES
Saure Kalbskutteln in Spätburgunder
Holzapfelbalsamico | Höribülle | Gürkchen | Röstkartoffeln
Vorspeise 19,50 | Hauptgang 27,00
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Spätzle vom Brett | gemischter Salat
35,50
REGIONALES MENÜ
Häppchen von Bodenseefischen
oder
Süpple vom Muskatkürbis | Suserschaum | Kernöl
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Bodenseekretzerfilet
Bouillabaissenage | Stockfischbrandade
oder
Geschmortes und Kurzgebratenes vom Linzgau Reh
herbstliches Gemüse | Spätzle
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Topfenknödel | Holunderbeeren | Malzeis
Menü in 3-Gängen 56,00 pro Person
Menü in 4-Gängen 67,00 pro Person
Vorspeise 18,50 | Suppe 13,00 | Kretzer 36,00 | Reh 36,00 | Dessert 12,50
APERITIF
Alkoholfrei: Hagebutte | Tonic | Soda | Limette
6,50
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Glas Winzersekt mit Essenz von Mauracher Zwetschgen
8,00
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Glas 20er Müller-Thurgau Sekt Brut | Röhrenbach | Bodensee
8,50
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Glas Champagner Brut
13,00
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Zum Aperitif: Kartoffelschaum mit Felchenkaviar
6,50
WEIN-EMPFEHLUNG
FLASCHENWEINE OFFEN WEISS
2021er Muskateller | Geiger | Bodensee
0,1 l 5,50 0,2 l 11,00
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2021er Müller-Thurgau | Endrizzi | Trentino
0,1 l 5,50 0,2 l 11,00
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FLASCHENWEINE OFFEN ROSÉ
2021er Rosé Prestige | Montrose | Südfrankreich
0,1 l 5,50 0,2 l 11,00
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FLASCHEN WEISS
2021er Bacchus
Geiger | Meersburg | Bodensee
33,00
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2021er Sauvignon Blanc Alte Reben
Aufricht |Meersburg | Bodensee
43,00
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2021er Grüner Veltliner Liebedich
Veyder-Malberg | Wachau
48,00
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2018er Riesling Wachenheimer Gerümpel
Bürklin-Wolf | Wachenheim | Pfalz
51,00
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2019er Roc d’Anglade Blanc
Roc d’Anglade | Languedoc
69,00
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FLASCHEN ROSÈ
2020er Roc d´Anglade Rosé
Roc d´Anglade | Languedoc
46,00
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FLASCHEN ROT
2016er Spätburgunder
Dr. Heger | Ihringen | Baden
39,00
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2018er Vino Nobile di Montepulcian
Trerose | Toscana
39,00
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2019er Roc d’Anglade Rouge
Roc d’Anglade | Languedo
67,00
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Weindegustation passend zu Ihrem Gericht
pro Glas 6,00
DESSERT
Tagesdessert
10,50
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Sorbet im Glas mit Sekt oder Geist
10,00
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Affogato
Espresso | Kugel Vanilleeis
6,00
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Eine Nocke hausgemachtes Eis
6,00
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Zitrone | Beeren | Buttermilch
12,00
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3 Stück ausgesuchte Rohmilch Bergkäse
Käserei Jamei | Kempten | Allgäu
15,00
SEEHALDE FÜR ZUHAUSE
Bodensee-Bouillabaisse
im 500 ml Glas | 11,00
Für unsere Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten halten wir eine genaue Aufstellung
aller enthaltenen Allergene bereit, bitte fragen Sie unseren Service.
Wir möchten darauf hinweisen, dass Preis und Angebot – aufgrund von großer Nachfrage – nicht immer mit unserer aktuellen Speisekarte übereinstimmt.