Hotel Restaurant Seehalde | Speisekarte
Hotel Restaurant Seehalde, direkt unterhalb der Barockkirche Birnau, mit direkter Seelage, Hotelstrand, Hallenbad, Sauna, augezeichnetes Restaurant mit Restaurantterrasse am Wasser.
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UNSERE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Salat von der Rengoldshauser Gurke | Ahauser Frischkäse | Zupfsalat
15,00

*

Häppchen von Bodensee-Fischen
19,00

*

Tatar vom heimischen Bio-Rind
Eigelb | geräucherte Paprika | Kapern
21,00

 

SUPPEN

 

Kraftbrühe vom Rind | bunte Einlage
10,00

*

Bouillabaisse von Bodensee Fischen | Rouille | Parmesan | Röstbrot
Vorspeise 16,00     Hauptgang 26,00

HAUPTGERICHTE

 

Klößchen und Filet vom Bodensee-Hecht
Kartoffel-Lauchpüree | Rübstiel | Krebssauce
32,00

*

Steinbuttfilet
in Molke gegartes Rengoldshauser Gemüse | Molke-Beurre-blanc
47,00

*

Bœuf Bourguignon von der Rinderbacke
grüner Salat | Spätzle
29,00

*

Glasiertes Kaninchen
Kartoffel-Lauchpüree | Mairübchen | Morcheljus
35,00

DEFTIGES

 

Kalbskutteln in Rieslingrahm
Wiesenschnittlauch | Röstkartoffeln

Vorspeise 18,00  |  Hauptgang 26,00

*

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Spätzle vom Brett | gemischter Salat

34,50

UNSERE EMPFEHLUNGEN FÜR ZWEI

– Servieren wir Ihnen gerne tischweise oder ab 2 Personen –

 

FISCH-IMPRESSIONEN

in 3 Gängen   pro Person 51,00
in 4 Gängen   pro Person 65,00

 

BODENSEE SPARGEL

Salat von grünem Spargel
Burrata | Mandeln | Zitronen-Mayonnaise | Landei
16,50

***

Seefelder Spargelschaumsüppchen | Landei 62° | Wildkräuteröl
11,00

***

Seefelder Spargel | Linzgau Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder Vinaigrette oder Butter
29,50

***

Das Bodensee Spargelgericht:
Seefelder Spargel | Bodensee-Felchenfilet | Sauce Hollandaise | Linzgau Kartoffeln
36,00

***

Dazu empfehlen wir als Beilage

Flädle      4,00

Schinken gemischt      7,00

Wiener Schnitzel      11,00

 

APERITIF

 

Alkoholfrei: Rhabarber | Tonic | Soda | Waldmeister
6,50

***

Glas Winzersekt mit Rhabarber und Waldmeister
7,80

***

Glas 20er Müller-Thurgau Sekt Brut | Röhrenbach | Bodensee
7,50

***

Zum Aperitif: Kartoffelschaum mit Hechtkaviar
6,50

WEIN-EMPFEHLUNG

2021er  Silvaner | Zehnthof-Luckert | Franken
0,1 ltr.  4,50        0,2 ltr.  9,00

***

2021er  Bacchus | Thomas Geiger | Bodensee
0,1 ltr.  5,00      0,2 ltr.  10,00

***

2020er  Weißburgunder Gipskeuer| Dautel | Württemberg
0,75 ltr.   39,00

***

2021er  Silvaner Sulzfelder Alte Reben | Zehnthof-Luckert | Franken
0,75 ltr.   45,00

 

***

Weindegustation passend zu Ihrem Gericht
pro Glas   6,00

DESSERT

 

Tagesdessert
10,00

*

Sorbet im Glas mit Sekt oder Geist
10,00

*

Affogato
Espresso | Kugel Vanilleeis
6,00

*

Eine Nocke hausgemachtes Eis
6,00

*

Gebackener Grießknödel
Eis von jungem Waldmeister | rosé Rhabarberragout | gebrannte weiße Schokolade
12,50

*

3 Stück ausgesuchte Rohmilch Bergkäse
Käserei Jamei | Kempten | Allgäu
14,00   

SEEHALDE FÜR ZUHAUSE

 

Bodensee-Bouillabaisse
im 500 ml Glas  |  10,00

Für unsere Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten halten wir eine genaue Aufstellung
aller enthaltenen Allergene bereit, bitte fragen Sie unseren Service.


Wir möchten darauf hinweisen, dass Preis und Angebot – aufgrund von großer Nachfrage – nicht immer mit unserer aktuellen Speisekarte übereinstimmt.

Bestes Wetter

Der Bodensee ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert ... aber ganz besonders jetzt.

Buchen Sie noch heute Ihre Auszeit am See, z.B. mit einem unserer Arrangements.

Wir freuen uns auf Sie!

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